domingo, 8 de febrero de 2009

Cordero a la cazuela

Esta receta la vi en el foro de la ventana (creo..) sale bueno o por lo menos a nosotros nos gusta.. y no tiene nada de nada.


INGREDIENTES:
500 cordero troceado
1 cebolla
1 ajo
oregano y tomillo
1 vaso vino blanco
1 cucharadita de harina( si lo quieres mas espeso poner mas harina..)
ELABORACIÓN:
Dorar el cordero en una cazuela , y separar del fuego
Picar la cebolla y el ajo ( o hacerlo muyy menudito) , freirlo todo junto una vez pocha la cebolla , añadir la harina.
Remover hasta tostar un poco, añadir el vino dejando cocer un poco.
Añadir la salsa al cordero, sazonar al gusto y espolvorear de oregano y tomillo. ( yo he utilizado una sal que viene ya con las especies)
Dejar cocer a fuego lento para que tome sabor
( si hace falta añadirle un poco de agua)

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