miércoles, 25 de marzo de 2009

Crema de esparragos

Hoy estaba con un cacao de los grandes... de esos dias que por mucho que pienses que hacer de comer.. no te viene nada.. sera porque no hay?? bueno al fnal me decidi por esta crema que ya la habia hecho y nos gusto mucho, esta en el libro imprescindible para su cocina.

Ingredientes:

1 lata de esparragos blancos, con su liquido
400 de leche
30 de maicena
40 de mantequilla
Jamón serrano (opcional)
sal
pimienta y nuez moscada

Estos son los que yo le puse, ya que en el libro viene el doble de lo que yo he puesto.

Preparación:

Poner todos los ingredientes en el vaso y programar 20 min , vel 5 y temp 90º.
colar al terminar con el cestillo,
Se frie el jamon bien crujiente y se corta a trocitos y se meten en el plato
a disfrutar..

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